हमारा परिवेश: बृहद-तुलसी और बद्री-तुलसी

मैं भारत से बाहर, भारत मुझमें रहता है

मेरी सब सीमाएँ, राष्ट्र असीमित सहता है 

- अनुराग शर्मा

  

अनुराग शर्मा

नमस्कार,

कुछ दिन पहले उत्तराखण्ड के चमोली जनपद के एक ग्राम की महिला द्वारा 10-12 फीट ऊँची तुलसी उगाने का विडियो फ़ेसबुक पर देखा तो उस पौधे के बारे में जानने की उत्सुकता हुई। इसी प्रयास में खोज करने पर तुलसी का वृक्ष कहे जाते एक-दो चित्र भी अंतर्जाल पर दिखाई दिये और फ़ेक न्यूज़ का भंडाफोड़ करने का दावा करती तथाकथित वैबसाइटों पर उनका खण्डन भी मिला। चित्रों की गुणवत्ता भी कोई खास अच्छी नहीं थी लेकिन खण्डनकर्ताओं के तर्क भी दमदार नहीं थे। और इन सबसे आगे, एक आम भारतीय में अपने परिवेश, प्रकृति और वनस्पति जगत को जानने की उत्सुकता तो लापता है ही। सो, थोड़ी खोज-खबर ली और इस प्रयास में जितना पता लगा वह आपसे साझा कर रहा हूँ।

श्यामा तुलसी

यद्यपि कुछ मित्र मुझे आम से ज़्यादा अखरोट बताते हैं, तो भी, एक आम भारतीय की तरह मुझे भी तुलसी की कुछ प्रजातियों की जानकारी बचपन से थी। भारत में हरे पत्तों वाली सामान्य (रामा) तुलसी या होली बेसिल (Ocimum sanctum) और गहरे (बैंगनी से या चित्तीदार) रंग के पत्तों वाली श्यामा तुलसी (Ocimum tenuiflorum) से परिचय था। खोजने पर ऐसा लगा कि इन दोनों नामों का प्रयोग एक-दूसरे के लिये प्रचुरता से हो रहा है। अमेरिका आने के बाद मैंने मीठी तुलसी (स्वीट बेसिल या कॉमन बेसिल) के बारे में जाना जो इतालवी भोजन में प्रचुरता से प्रयुक्त होती है। इसका वैज्ञानिक नाम Ocimum basilicum है। नर्सरियों में इनके अलावा भी कई प्रजातियाँ दिखीं जिन्हें उनकी सुगंध के लिये उगाया जाता है। लेकिन ये सभी छोटे और नाज़ुक पौधे होते हैं और इनमें से कोई भी प्रजाति बड़ी झाड़ी या वृक्ष के आकार की नहीं होती है। तो पहला प्रश्न तुलसी के पौधे के बड़े आकार और ऊँचाई को लेकर था। दूसरा प्रश्न हिमालय की ऊँचाई और ठण्ड का था क्योंकि भारत के मैदानी क्षेत्रों में पायी जाने वाली तुलसी तो सर्दी के दिनों में नष्टप्रायः हो जाते हैं।

रामा तुलसी

बड़े आकार वाली तुलसी की खोज करने पर अरण्य तुलसी (वन तुलसी) के बारे में पता लगा जिसका वैज्ञानिक नाम Ocimum gratissimum है। अरण्य तुलसी सामान्यतः 8 से 11 फुट तक होती है। इसका तेल भी निकाला जाता है जो सुगंध-उत्पादों में काम आता है। मान्यता है कि सामान्य कीट, खासकर मच्छर इससे दूर रहते हैं। सामान्य तुलसी के विपरीत इस पौधे की आयु 10 वर्ष तक की समझी जाती है। भारतीय भाषाओं में इसके कुछ अन्य नामों का पता भी चला जिससे इसकी अखिल-भारतीय उपस्थिति का संकेत मिलता है। तेलुगु में वायिण्टा (వాయింట), मलयालम में काटु तुलसी (കാട്ടുതുളസി) अर्थात जंगली तुलसी और काटु त्रितव (കാട്ടു തൃത്താവ്), बंगला में तुमका / तुमहा पाता (তোমকা/তোমহা পাতা), संस्कृत में बृहद् तुलसी, हिंदी में अरण्य तुलसी और वन तुलसी, गुजराती में वन तुलसी (વન તુલસી), तमिळ में एलुमिचा तुलसी और पेरिया-तुलसी तथा सिंहली में मदुरतला (මදුරුතලා)। अमेरिका में इसे एफ़्रिकन बेसिल (अफ़्रीकी तुलसी) और अन्य स्थानों में क्लोव बेसिल (लौंग तुलसी) कहा जाता है।

अरण्य तुलसी

अमेरिकी प्रशासन के पादप पृष्ठ पर वनतुलसी के वैज्ञानिक वर्गीकरण की जानकारी निम्न है:

Kingdom: Plantae - Plants
Subkingdom: Tracheobionta - Vascular plants
Superdivision: Spermatophyta - Seed plants
Division: Magnoliophyta - Flowering plants
Class: Magnoliopsida - Dicotyledons
Subclass: Asteridae
Order: Lamiales
Family: Lamiaceae Martinov - Mint family P
Genus: Ocimum L. - basil P
Species: Ocimum gratissimum L. - African basil P

बद्रीतुलसी संबंधी ऑरेगानो

हिमालय की तुलसी की खोज करने पर बद्रीतुलसी का पता चला। बद्रीनाथ धाम में पूजा में बद्रीतुलसी (वैज्ञानिक नाम Origanum vulgare Himalayan) की मालाएँ चढ़ती हैं जिन्हें माणा और बामणी ग्राम के स्थानीय पौधों से बनाया जाता है। हिमालय मूल के इस पौधे की एक प्रजाति का प्रयोग भी इतालवी भोजन में पत्ते के रूप में उतना ही प्रचलित है जैसे हमारे घरों में मेथी, धनिया या पुदीना के पत्तों का। वहाँ इसे ओरेगानो कहा जाता है। बद्रीतुलसी की सुगंध सामान्य ऑरेगानो से प्रखर होती है। 

दुर्भाग्य है कि भारत की मूलनिवासी वनस्पतियों के बारे में भारतीय शिक्षा-व्यवस्था में बहुत कम जानकारी दी जा रही है। जब एक मित्र ने वनस्पति-विज्ञान के एक शैक्षणिक ग्रुप में इस बाबत प्रश्न किया तो वहाँ भी बहुमत ने इसे "मिस्टेकन आइडेंटिटी का केस" मानकर खारिज कर दिया। अंतर्जाल पर पहले ही भारत-सम्बंधी प्रामाणिक जानकारी का अभाव है। हिंदी में तो अत्यंत निराशाजनक स्थिति है, कभी-कभी तो ऐसा लगता है जैसे कविता, कहानी और अपने-अपने समाचारों की क्लिपिंग्स के अलावा हमारे पास हिंदी को देने को कुछ भी नहीं है। यह स्थिति बदलनी चाहिये। 

बद्रीतुलसी के बारे में जानने से पहले मैं ओरेगानो से परिचित था और मुझे अहसास भी नहीं था कि उसकी एक प्रजाति हिमालयी मूल की है और भारतीय संस्कृति में इतनी गहराई से रची-बसी है। चमोली, नैनीताल और उत्तरकाशी सहित हिमालय के 1,500 से 3,600 मीटर ऊँचे स्थानों पर उगने वाली बद्रीतुलसी का पौधा सामान्यतः 5-6 फ़ीट ऊँचा होता है। जिज्ञासुओं के लिये बद्रीतुलसी पर एक अंग्रेज़ी शोधपत्र: https://www.opensciencepublications.com/wp-content/uploads/JPSR-2349-2805-9-232.pdf

अपने परिवेश पर नज़र रखिये आस-पास खोजिये और स्थानीय वनस्पतियों को उगाने का प्रयास कीजिये। हम अपनी देशज और क्षेत्रीय अन्य वनस्पतियों से परिचित हो सकें तो अच्छा है और यदि प्रामाणिक जानकारी को साझा करते हुए भ्रम का निराकरण कर सकें तो और भी अच्छा।

सेतु के इस अंक और 54 लाख अट्ठाइस हज़ार क्लिक्स के साथ हमारी यात्रा के नौ वर्ष पूर्ण हो चुके हैं। आपके सहयोग और सतत उत्साहवर्धन के बिना यह यात्रा असम्भव थी। आभार!

हार्दिक धन्यवाद और शुभकामनाओं सहित,

सेतु, पिट्सबर्ग
31 मई 2025 ✍️

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सेतु, मई 2025